Peter Thomsen
- Født: 1603, Gammelbygård, Sörup, Schleswig-Holstein, Germany
- Død: 1678, Gammelbygård, Sörup, Schleswig-Holstein, Germany i en alder af 75 år
 Notater:
"In einer von H. Riper mit unterzeichneten Obligation wird von Thomas Henningsen zu Gammelbygaarde und dessen Sohn Peter Thomsen der Küster mit dem Ausdruck "unser lever Schwager" bezeichnet. Vermutlich ist er mit einer Schwester des Peter Thomsen verheiratet gewesen." (CKSö)
-- "Gammelbygaard. Peter Thomsen (Besitzer von 1635-1678) wohnt auf einem der besten Güter des Kapitels. Er hat Feste gelöst im Jahre 1635. Es gehören zu diesem Gut 10½ Mk. Gold." -- "[...] Peter Thomsen übernahm den Besitz für 4000 Mk. l. und behielt noch 3000 Mk. l. Schulden."
"Gammelbygaard. - [...] 8. Peter Thomsen I, Vater zu 7., geb. 1603, gest. 1678, Kapitelsvogt von Gammelbygaard und Lysappel (auf Alsen). - 1634-1678." (CKSö I, 239)
Efterlod sig 7 børn ved sin død; en af disse var Peter Thomsen, f. 1639, gift med en Margretha(?), død 1713 efterladende sig 6 børn. Denne Peter Thomsen efterfulgte faderen i embedet som kapitelsfoged til Gammelbygård og Lysabild. (jf. Chronik Sörup I, 239)
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